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プラタナスと楓(ふう)

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ちょっと気になるんで、御近所のプラタナスと楓(ふう)の写真を撮って来ました。ほんとによう似てるなぁ。冬場はどっちでも良いよ。春から秋は、葉っぱの形が違うからすぐ分るけどね。良く見ると実の形が違う、楓はトゲトゲしています。それにぶら下がっていません。丹羽君どうでしょうか?

下の2枚が楓(ふう)だと思うんだけど、大阪府庁前の街路樹です。
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knos3
# by knos3 | 2005-02-12 21:34 | 写真部

売ってくれない店

「いのちの食べかた」

売ってくれない店_c0015099_17292823.jpg
毎年、年末に送ってもらう碧南のシラス これが旨いんですよ 微妙な塩加減でそのまま大根おろしといっしょに、醤油もポン酢も何もかけずに食べるとほんのりとした塩味が絶妙です。

でもこのシラス店まで行かないと売ってくれません。配送はしてくれません。鮮度が落ちることが心配なのでしょう。味が落ちるし、防腐剤が入ってないから、傷む可能性があります。これはいい店です。ホントに美味しいものはこうゆうもんです。

以前、戸隠に行った時の蕎麦屋も売ってくれませんでした。持ち帰り用は防腐剤がはいってますから、店で出す蕎麦とはちがいます。ハッキリそう言ってました。その時は そこまでしなくてもと思っていましたが、安全で美味しいものはそうゆうもんです。名古屋の大久手の味噌煮込みうどんも そうでした。いつ食べますか?と聞かれます 放っといてくれと言いたくなりますが 今日と言わないと売ってくれません。私は明日と言ってしまったので、売ってもらえませんでした。 

こんな話しをH氏としていると 彼の家の近くの、水茄子の漬け物の店も、食べる日に合わせた漬かり具合のモノを出してくれるそうです 水茄子はすぐに味が落ちますからね。ここも簡単には売ってくれません。

こういった店は かたくなに守っているモノがあります。美味しいモノは新鮮であり長持ちはしない。美味しさと安全を、売ることよりも大切なものだと思っていること。そんな店が本当に旨いものを造っている店です。

050129

knos3
# by knos3 | 2005-02-11 11:00 |